Солените краставици не са екзотичен продукт за славянския народ. Те могат да се видят в почти всеки дом като голяма закуска или съставка в салата. Рецепти за туршия има много, защото те се считат не само за вкусно ястие, но и полезен компонент на диетата. Те се приготвят със саламура в стъклени буркани и в дървени бъчви. Те твърдят, че съдържат много минерали и други вещества, които са необходими за тялото. Нека поговорим за това, което е абсолютно същите витамини се съдържат в кисели краставички и дали те могат да ядат абсолютно всичко?
- Калорично съдържание и химичен състав
- Полезни свойства
- Противопоказания и увреждания
- Какво мога да добавя и с какво се комбинира?
- Възможно ли е да ядете солена краставица на диета
Калорично съдържание и химичен състав
Много е трудно да се говори за химическия състав и калоричното съдържание на продуктите, чиито рецепти са огромни. Ако говорим за класически осоляване, където освен краставиците включва сол, черен пипер и вода, а след това третира калории ще бъдат равни на около 11-16 ккал на 100 грама Това се дължи на факта, че в процеса на осоляване зеленчуци става все по-воднисти и губят калории. 
Ако добавите към маринатата други продукти, като лук, листа от касис, слънчогледово олио или горчица, броят на калориите със сигурност ще се увеличи. В рецептата не се препоръчва да добавите оцет, защото този подправка ще лиши продукта от много хранителни вещества.
Ако говорим за това от енергийната стойност от тази храна, приблизителните стойности за 100 г краставици ще бъде както следва:
- протеини - 0.8 g;
- мазнини - 0.1 g;
- въглехидрати - 1,7 g.
Разгледайте химическия състав на туршия и разберете какви витамини са в любимата ви осолена краставица. Тъй като основната съставка "завъртания" сами са директно краставици, след това съда ще бъде богата на калий, цинк, магнезий, калций, фосфор, никел, рубидий, мед, йод, и витамини В, С, Е и PP. 
Краставицата остава наистина уникален продукт. Въпреки факта, че 98% от зеления зеленчук се състои от проста вода, той е богат на жизнено важни минерали и витамини.За различни видове туршии естественият процес е ферментационният ефект. Ето защо млечната киселина се появява в продукта. Благодарение на солта ястието е богато на натрий.
Полезни свойства
Много полезни свойства се приписват на туршия. Учените казват, че поради киселинните млечни съставки на краставицата перфектно засягат червата, понижава нивото на холестерола в кръвта, подобрява апетита и ускорява метаболизма. Салата е използвана в продължение на много векове като леко слабително.
Много спортисти много харесват този продукт за тяхното присъствие натрий, Смята се, че тя увеличава цялостната грижа за тялото тона и има положителен ефект върху човешкото издръжливост и укрепва костите. Краставиците съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат на организма да избегне развитието на рак. 
Благодарение на калий и магнезий, както е известно, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, нормализира кръвното налягане. Това е предотвратяването на тромбоза, инфаркт и инсулт.Йодът има отличен ефект върху интелектуалната активност, а общият състав на кисели краставички ще се превърне в пречка за недостига на витамини.
Краставиците, които с помощта на осоляване са перфектно запазени през цялата година, ще помогнат за възстановяване след зимни заболявания: ARVI, грип, настинки. Има мнение, че този продукт има способността да премахва токсините от организма и дори да допринася за подмладяването му. Краставиците ще помогнат за намаляване на подпухналостта или напълно да се отървете от него. 
Противопоказания и увреждания
Както при всяка друга храна, осолените краставици имат противопоказания за консумация. Вредните краставици могат да бъдат за хора, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт с индекс на повишена киселинност, страдащи от гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. Това се дължи на факта, че те повишават нивото на киселинност на стомашния сок.
Маринати и туршии ще навредят на тези, които страдат проблеми с черния дроб, хипертония, атеросклероза, Друга причина, поради която човек не може да яде солени краставици на някои хора, е нарушение на метаболизма на вода и сол. Факт е, че голямото съдържание на сол в този случай може допълнително да забави метаболизма и самата сол ще започне да се "забавя". Това ще доведе до болки в мускулите, проблеми в мускулно-скелетната система, скованост на движенията. 
За всичко това има огромен натиск върху бъбреците. Също така, не донесе кисели краставички и полза за тези, които имат намалена функция на щитовидната, нефрит, подагра, ревматизъм, по време на бременност, както и във всички заболявания, при които е невъзможно да се използват много сол. Деца този продукт може да се прилага само от 8-10 години при липса на противопоказания.
Какво мога да добавя и с какво се комбинира?
Солените краставици могат да бъдат съставка за почти всяко солено ястие. Нашите предци винаги са казвали, че това е най-добрият аперитив за празничната трапеза.
В украински, беларуски, руски кухня, зелени зеленчуци се използват в винегрет и оливър, Без краставица салатата губи истинския си вкус. 
Често се правят парчета туршии на сандвичи. Легендарният расолник е просто невъзможно без този продукт.
Опитните домакини често експериментират с кисели краставички. Краставицата беше добавена към зелен борш, така че вкусът беше по-остър. Има много салати с този зелен зеленчук, особено тези, които включват варено цвекло, гъби или пресен български пипер. Известен е със своята отлична комбинация с риба, особено консервирана храна. 
Пикантният вкус на туршия ще даде специален чар на сосовете на месото. За много европейски държави комбинацията от осолена краставица, варени картофи в униформа и херинга се счита за класическа. Такива продукти са винаги под ръка във всеки дом, така че празничната маса ще бъде покрита много бързо!
Възможно ли е да ядете солена краставица на диета
Като се има предвид факта, колко калории в кисели краставички, момичетата, които следват фигурата си, не могат да игнорират тази храна.
Повечето от настоящите методи и съвети за отслабване ви позволяват да добавяте краставици към ежедневното меню за отслабване, но с този продукт, който има сравнително концентриран саламура, трябва да сте изключително предпазлив:
- те са наистина много нискокалорични, но за съжаление във връзка с формулировката има голямо количество сол, което е присъщо за значително задържане на течност в човешкото тяло, което забавя разцепването на липидите;
- на сутринта да не видите в огледалото грозни, и най-важното, нездравословен подуване, кисели краставички по време на хранене е по-добре да не яде по-малко от 4 часа преди лягане.
Ето защо, когато отговаряте на въпроса дали е възможно да се консумира кисели краставички при загуба на тегло, човек не може да отговори недвусмислено. Ако наистина искате да отслабнете, но да не унищожавате здравето си, тогава абсолютно се нуждаете за да обсъдим факта, че включваме в диетата на туршия с диетолог.Тъй като този продукт се характеризира с съдържаща малко количество калории и е много положителен ефект върху храносмилателните процеси и обмяната на веществата, че е много популярно в уникална диета кисели краставички. Такъв необичаен метод, за да бъдат ефективни, не само за загуба на тегло, но също така и за общо прочистване и изцеление на тялото. Известно е и моно-разреждане, което е проектирано за пет дни. 
В този случай е възможно да се използва само един от краставици консерви (те имат право да ядат до 2 кг на ден) или по-малко бързо, но по-балансирано и хармонично техника изградена въз основа на зеления зеленчук.
В случай на такъв подход във всеки един от храна, дори и по време на късна вечеря,препоръчва се да се добави поне парче осолена краставица, което задължително разрежда и обогатява "скромната" диета с разнообразни пресни зеленчуци и плодове.
Въпреки това, си струва да се помни, че такава "твърда" диета, в която диетата включва само краставици, може сериозно подкопават здравето, Преди да започнете някаква диета, трябва да се консултирате с специалист. При отсъствието на противопоказания туршия ще донесе полза и удоволствие.
