Възрастните и децата много харесват напитките и соковете. Популярни Кола, Phantas не се считат за безопасни и, освен това, полезни напитки. Въпреки това, децата често са помолени да ги купуват тези напитки, така че готвачите са готови да се притекат на помощ на родителите и предлагат рецепти за задушени цитрусови напитка от портокали, мандарини и лимони. Рецептата за компот от мандарини не е сложна, но ще ви хареса със специален вкус и ярък аромат.
Рецептата за компот от мандарини: класическият начин
Плодовете за компот трябва да бъдат подбрани внимателно, като избират зрели, неподправени цитрусови плодове, Особено внимание трябва да се обърне на липсата на признаци на плесен за мандарините.
За да приготвите ароматна напитка от компот, ще ви трябва съставки:
- килограм мандарини;
- 500 грама захар.
Пригответе чисти стъклени съдове за компот. Плодовете се обелват, натрошават се на филийки.
- В един литър течност разтваряйте половин малка супена лъжица сода за хляб. Намалете в кипящия разтвор на парче мандарина, гответе за 30 секунди.
- Измийте лобулите под течаща вода, спускайте се в емайлирани чинии с ледена вода за един час.
- Захарта се разтваря в един литър вода, довежда се до кипене, приготвена за 10 минути.
- Мандериновите филийки са разположени в готови съдове, изсипани с кипящ сироп.
- Стерилизирайте напитката за около половин час, след което я валнете.
Ароматизираният компот се препоръчва да се търкаля в малки контейнери. Такъв мандарин деликатес е по-добре да се пие веднага след отварянето на кутията.
Компот от мандарини и ябълки (видео)
Как да направите вино от мандарини у дома
Виното от мандарини в супермаркетите не се продава, не можете да си купите такава напитка и алкохол, но в края на краищата опитайте специална пияща напитка. Можете да го приготвите у дома, особено след като съставките за тази напитка са прости и достъпни.
За да направите вино от цитрусови мандарини, ще ви трябва съставки:
- 20 мандарина;
- един и половина килограма захар;
- 100 грама дрожди;
- 7 литра вода.
Плодовете са предварително измити изцяло под течаща вода, хвърлени обратно в гевгир и са оставени да се отцеди излишната течност.
- Изчистете мандарините, разглобявайте ги в лобули.
- Сгънете плодовете в емайлиран контейнер с широко дъно, залейте вряла вода, така че лобулите да са напълно покрити.
- Оставете го в продължение на 5 дни на топло място за инфузия, след което се филтрира, изхвърлете тортата.
- В мандарина инфузия, добавете захар, мая, разбъркайте добре с дървена шпатула и се изсипва в голям стъклен съд.
- На врата на контейнера, поставен върху гумени ръкавици, настоявайте за виното на топло място за около месец и половина. Желанието се определя от това как ръкавицата се дефлира.
- Натоварете напитката от получената утайка, бутилирана, изпратена на склад.
Можете да консумирате еднократно вино, но експертите казват, че идеалният вкус на такова вино ще се прояви шест месеца по-късно, когато той "оздравява".
Как да направите компот от мандарини и ябълки: стъпка по стъпка рецепта
Заготовките от мандарини и ябълки са лесни за приготвяне и пикантен вкус. Повечето домакини предпочитат да използват рецептата за ароматизиран ябълков мандаринов компот за цитрусови зимни цветя.
Основните съставки на такъв компот са:
- 4 големи мандарина;
- чифт ябълки;
- 150 грама захар;
- литър вода.
Направете компот от мандарини и ябълки вкусни и полезни, като спазвате поетапна последователност от действия.
- Плодовете са добре измити, изсушени с хартиена кърпа, отстранете кожата от тях.
- Разглобявайте цитрусите на лобули, ябълките се почистват, нарязват на малки кубчета.
- Зедра се нарязва на тънки ивици, водата се задушава.
- Поставете кожата във врящата течност, а след това ябълките. След като пият за втори път, вкарайте лобулите.
- Запалете за 10 минути, добавете захар. Добавете огъня, придайте на втората кипи.
След кипене, изсипете компот в готови стерилни контейнери, капачка за съхранение.
Пийте от киселите мандарини
Понякога мандарините са много кисели. Този вид често се среща в супермаркетите, тъй като никой не е имунизиран да купува подкиселени цитрусови плодове. В този случай можете да приготвите от плодове специална напитка, която ще скрие липсата на вкус качества на плодове.
Направете компот от киселите мандарини, след като сте подготвили набор от съставки:
- 6 мандарини;
- няколко чаши захар;
- оранжев;
- литър вода.
Портокалът трябва да е сочен и сладък. Този плод ще ви помогне да засенчвате и скривате мандариновата киселина.
- Всички цитрусови плодове се почистват от кори, бели филми и вени.Отстранете семената.
- Напълнете филиите с вода, доведете се до варене и гответе за 5 минути.
- Потопете бланшираните резени в ледената вода за няколко минути.
- От водата и захарта, варете сиропа в продължение на 5 минути, добавете филийки, оставете да вари още 5 минути.
Налейте компот в стерилни контейнери, запечатани. Такава заготовка се съхранява добре при всякакви условия, тъй като съдържа достатъчно киселина, за да се предотврати ферментацията.
Ароматна напитка с коричка
Ароматна и ободряваща напитка се получава от мандарини с добавка на жар. Такъв компот ще даде енергия и ще стимулира тона, затова през зимния сезон той е просто незаменим.
За специална "енергийна" напитка се съхраняват с набор от съставки:
- 4 килограма мандарини;
- 500 грама захар;
- 2 литра вода.
Последователност на приготвяне:
- Плодовете се почистват, разглобяват на резени, по пътя се отстраняват ями и вени.
- Почиствайте филиите в гореща вода за 3 минути. Кората се смила в малки трохи.
- В готовите стерилни контейнери се поставят плътно тангеринови лобули.
- От водата и захарта, заври сиропа в продължение на 10 минути, добавете натрошената жарава и гответе за още 5 минути.
- Напълнете с резенчета кипене сироп в буркани, стерилизирайте за една четвърт час, навийте се.
Типът цитрусови плодове за подобна напитка е по-добре да вземете марокански: просто такива мандарини ще дадат готов компот специална нотка за вкус.
Мандаринов микс
За любителите на необичайна и ароматна смес се препоръчва да се подготви компот-асортимент от ябълки, мандарини и касис.
За този компот съставките първоначално се приготвят:
- Mandarin;
- чифт ябълки;
- 150 грама касис
- чаша захар.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Плодовете са добре измити, ябълките са нарязани на филийки, мандарините са обелени и обелени.
- В подготвените контейнери добавете плодовете на яйцата, ябълките и мандарините.
- От водата и захарта, сиропът се кипва, оставя се да се вари около 5 минути.
- Изсипете врящ сироп от асорти от плодове и зрънце, стерилизирани за една четвърт час. Свалете, оставяйте настрана за охлаждане.
Можете да добавите малко количество лимонена киселина в напитката, ако касисът и останалите съставки са сладки.
Кук на компот от мандарини (видео)
Напитките от мандарини се считат за витаминни идеи за зимни подготовки.Въпреки факта, че сочните цитрусови плодове моля през цялата зима в рафтовете на магазините, компот от тях никога няма да бъде излишен дори на празнична трапеза.
