ЯГОДА ТОРТА - СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА С СНИМКА НА МУСКУС ТОРТА, ВИДЕО

Send

Сред многото десерти, които се предлагат в интернет, тортата на ягоди заема специално място. Това е истинска част от щастието, че дори онези, които не обичат сладките, не могат да откажат. Благодарение на аромата на плодовете, деликатесът придобива интересен послевкус и красив външен вид. Можете да готвите такъв десерт както в бавна готварска печка, така и в газова фурна. Ако следвате последователността от действия, то ястието ще се превърне в истинска декорация на празничната маса. Най-вкусните и красиви рецепти за ягоди с ягоди можете да видите по-долу.

Mousse ягода торта в бавен готварска печка

Подготовката на десерт е лесно, но благодарение на тази техника - бързо. Много домакини не знаят как да направят торта от ягода, за да изглеждат като магазин. Всъщност всичко е просто. Основното нещо е да изберете правилния набор от продукти и да се съобразите с техния брой.

Състав за тортата

Състав на гъбата:

едно малко яйце;
брашно - около 1/3 супена лъжица.
една трета чаша захар.

За ягодов компот имате нужда от:

ягоди - 400 гр.;
захар - около 150 грама;
вода - 4 десертни лъжици;
малка торбичка от желатин.

За мускус от ягоди имате нужда от:

пюре от ягоди - 320 г;
кафява захар - 215 г;
крем 33% - 500 ml;
голяма торба от желатин.

Съставът на глазурата:

бял шоколад - 60 г;
мляко - 50 мл;
крем - 50 ml;
вода - 20 ml;
желатин - 5 г;
багрилото е по избор.

Ако в къщата няма мулти-кукер, то бисквитената торта може да се пече в конвенционална фурна.

Готвене в бавна готварска печка

Метод за приготвяне:

Първо трябва да победите яйцето със захар и внимателно да смесите с брашно. След това внимателно смажете контейнера за мултикаутър с масло, изсипете тестото и гответе за около 25 минути, като използвате режима "Печене".
Раздробете предварително измитите ягоди (или размразени) в миксер, преминете през сито.
В тенджера поставете 50 гр. готов картофено пюре, смесва се със захар и се пази на печката до пълно разтваряне на гранулите. След това комбинирайте желатина с вода, разбъркайте със сместа от ягоди. Комбинирайте сурови яйчени яйца, приготвени на печката.
Покрийте формата за изливане на компот със залепващо фолио и я напълнете с пюре от ягоди. Поставете в хладилника.
Покрийте контейнера за образуване на торта с пергаментна хартия, като внимателно го фиксирате със страни. В средата сме сложили гъстата торта. Следващата топка е ягодов компот.
След това трябва да направите мус. Blender да се смила на плодове, допълнително го предава през сито. В пота микс картофено пюре, захар и желатин. Кук на печката, за да разтворите напълно съставките. Уверете се, че кашата не кипи!
След това, сметана сметана, се комбинират с охладени картофено пюре. Изсипете сместа с бисквита и компот с готова смес. Извадете детайла за 60-120 минути на студено място.
За да направите заледяването, трябва да комбинирате желатин, напоен с вода, с разтопен бял шоколад. По желание добавете оцветяване на храни. Покрийте предварително изварата от матрицата с хомогенна маса и я поставете в хладилник, докато се охлади напълно.

Диаметърът на формата за компот трябва да бъде равен на размера на печена бисквита.

Тази рецепта за торта от ягодов мус може да се направи и с огледална глазура. Благодарение на идеално гладката и блестяща повърхност десертът ще спечели сърцата на всички гости.

Обичам тестото на ягоди

За тези, които искат да изненадат близките, с вкусен и красив десерт, тази рецепта ще бъде "като божествена мисия". За да направите торта за ягоди, трябва да отделите малко време, но си заслужава.Това е една от най-добрите рецепти, с които може да се справя всяко момиче.

Комплект от съставки за торти

Съставки за слоя торта:

5 пилешки яйца;
1.5 Чл. захар;
1.5 Чл. брашно;
8 g бакпулвер;
половин чаена лъжичка сол;
2 десертни лъжици нишесте.

Продукти за ягодов слой:

500 гр. пресни или предварително размразени ягоди;
торбичка от желатин;
половин чаша вода;
половин чаша захар (можете да използвате кафяво).

Продукти за приготвяне на крем:

половин литър краве мляко;
две лъжици с хълм масло;
90 гр. прахообразна захар;
два жълтъка;
една четвърт чаша царевично нишесте;
1 супена лъжица. л. брашно (първокласно);
някои ванилова захар (чист ванилин може да бъде).

Импрегнационни продукти (захарен сироп):

4 супени лъжици. л. студена, варена вода;
4 десертни лъжици захар.

Метод за готвене на печене

Разделете белите от жълтъците. Разбийте протеиновата част добре със захарта. Без да изключвате миксера, постепенно въвеждайте жълтъците и другите съставки.

Ако се желае, полученото тесто може да бъде разделено на две части, в една от които се добавят макови семена, какао на прах или шоколад.

Загрейте фурната до 175 ° С^заВ. Тортите се пекат отделно. Всеки от тях има 20 минути да се подготви. Докато заготовките се охлаждат, можете да започнете процеса на приготвяне на слой от ягоди.

Желатинът се изсипва в студена преварена вода. В същото време, смесете ягоди и захар в миксер до пюре. Поставете желатина върху печката и загрявайте, докато продуктът напълно се разтвори във вода. Сместа се прибавя към ягодовото пюре, разбърква се. След това трябва да вземете форма, равна на диаметъра на бисквитите. Изсипете я с ягодов слой и поставете на хладно място, докато се втвърди. Започнете да приготвяте крем и импрегниране на тортата.

Раздробявайте жълтъците в купа с пудра захар, брашно и нишесте.

Млякото с ванилия се поставя върху печка и се загрява. Изсипете горещата смес в жълтъците, като постоянно се разбърква. След това поставете съдовете върху печката, завийте и постоянно разбърквайте сметаната. Извадете от топлина, оставяйте продукта да се охлади. Добавете кремаво меко масло, разбъркайте.

За да се подготви импрегнирането, е необходимо да се комбинира захарта с вода. Сложете сместа върху печката и гответе, докато гранулите се разтвори. За най-добър вкус добавете вкус "Рум" или "Лимон".Бисквитените торти трябва да бъдат наситени с тази импрегнация.

Когато всички съставки са готови, направете ягоди. Първо, извадете тортата с макови семена или какао (в зависимост от това, което е добавено към тестото), предварително накиснато в сироп. Почиствайте я с креда.

След това поставете ягодо желязо (слой). Разстилайте крема върху повърхността отново. Следващият слой е класическа бисквитена торта. След това - сметана, ягода слой отново и палачинки отново. Покрийте тортата с пълна торта.

Добавете мак или какао по избор. Можете да готвите обичайните бисквити торти, вкусът на това не се влошава.

Украсяване на тортата

Налейте шоколадова глазура върху нея: разтопете шоколадова лента във водна баня и излейте повърхността на десерта. След като остави тортата в хладилника през цялата нощ.

Като опция, чудесен начин е да украсите тортата с мастика. Този метод е добър, защото е лесно да влезете в магазина, без да губите време за готвене.

Можете да украсите горната част на тортата със сметана. Накрая поръсете с настърган шоколад и разстилайте ягоди.

Рецептите за ягоди, описани по-горе, са най-добрият начин да спечелите сърцата на гостите.След като сте подготвили една от тях, можете да сте сигурни, че вашият талант и усилия ще бъдат оценени.

Send