В епохата на древна Гърция употребата на естрагон и нейното поклонение се свързва с култа към богинята на лов. Смята се, че ароматната билка дава сила, повишава бдителността и реакцията на воина. Древната аристокрация взела младите клонки за храна, за да освежи въздуха. Билката има богат състав и широк спектър от полезни свойства, така че се използва в много области на живота от хомеопатията и официалната медицина до готвенето и козметологията.
Състав и калориен естрагон
Човек може да говори за свойствата на растението само след задълбочено проучване на неговия състав и подробно разглеждане на ефекта от комплекс от компоненти върху работата на вътрешните органи и системи. Естрагонът или естрагонът е пикантно растение, роднина на много полезен пелин. Но за разлика от пелин, той съдържа малко горчивина, а вкусът е доста сладък.
Листата и стъблата на растението са налице:
- етерични масла;
- кумарин;
- алкалоиди;
- флавоноиди;
- танини.
Витамини и минерални съставки са представени:
- Витамин А и С;
- витамини от група В, РР;
- калий, магнезий, фосфор, калций, натрий, желязо, йод.
Каротинът и аскорбиновата киселина в 100 g пресни билки са до 11%.Следователно, в древни времена, естрагонът е бил използван за предпазване от скорбут. Днес това е важен източник на витамини, ценни за имунитета.
Зелените калории са 25 ккал на 100 г. Сухата пикантна билка има 295 ккал на 100 грама.
Какви храни съдържат естрагон? Това е добре известно напитка Естрагон - зелена, ароматна и сладка. Растителният екстракт е част от много хомеопатични лекарства. Съществуват колекции от подправки и подправки за салати и месни ястия, които включват сух естрагон.
Полезни свойства на растението
Основната стойност на пикантното растение тархун е във висока концентрация на етерично масло, аскорбинова киселина и каротин. Свежите листа от овесени ядки лекуват добре и дезинфекцират плитки рани и драскотини. При редовно използване на зеленчуци липсата на аскорбинова киселина се допълва и имунитетът се засилва.
Какво е добро за здравето на естрагон? За тази теза:
- нормализира емоционалното състояние, успокоява нервите;
- стимулира стомаха, повишава апетита;
- има диуретичен ефект;
- облекчава състоянието при менопаузата и ПМС;
- облекчаване на болката (при мигрена и зъбобол);
- облекчава отока при изгаряния;
- изхвърля паразитите.
Стимулиращите свойства на естрагона позволяват употребата му да увеличава потенцията при мъжете и либидото при жените. Положителен ефект на растението върху състоянието на кръвоносните съдове: укрепва стените, увеличава притока на кръв, предотвратява удари и инфаркти.
В хомеопатията билката е част от лекарствата за лечение на пневмония и бронхит, цистит, туберкулоза, продължителен ринит и кашлица. Отделенията и тинктурите на растението са ефективни в периода на вирусни епидемии. С помощта на естрагон можете да почистите кръвта и да подобрите състава му.
Използването на естрагон за медицински цели
В народната медицина, отвари, тинктури и овесени ядки за компреси са направени от естрагон. За тяхната подготовка са подходящи както единични листа, така и цели клони. Използването на естрагон може да се използва при следните заболявания:
- дерматит;
- безсъние, депресия;
- разширени вени;
- бронхит, пневмония;
- стоматит;
- невроза;
- лошо храносмилане.
При липса на противопоказания тархун като подправка може да се използва ежедневно в малки количества. Това ще подобри храносмилателната функция, ще стимулира метаболизма и ще укрепи имунната система.
Лечебен отвара, чай
Бульонът включва варене на сушени билки с вряща вода.250-300 мл вряща вода вземете 1 супена лъжица. л. суровини. Бульонът настоява под капака затворен за 1 час, филтриран и консумиран вечер преди лягане. Този бульон успокоява нервите, облекчава безсънието.
За лечение на невроза се взема отвара в 100 ml 3 пъти дневно между отделните хранения. Процесът на лечение е 14 дни.
Нанесете естрагон в комбинация с черен или зелен чай, за да подобрите храносмилането и да увеличите апетита. За да направите това, в чайника чай 1 чаена лъжичка. чай и изсушена клонка от тархуна. Задръжте достатъчно чай за 10 минути. Наведнъж пийте 100-150 ml напитка.
Композиция за компреси, лосиони, мехлем
Регенериращите, антисептичните и успокояващи свойства на естрагона позволяват да се използва дневното лечение на кожни проблеми. За дерматит и екзема, памучна тъкан, напоена в отвара на растението, се прилага върху раздразнени области.
При наличието на разширени вени в краката помага пресен естрагон. 2 супени лъжици. л. 400-500 мл кефир се изсипват над натрошената трева, оставете да престои 15 минути. Масата налага на проблемни места 5-6 часа. За да фиксирате лечебната смес с превръзка или марля.
При лечение на стоматит или заболяване на венците у дома се приготвя специален мехлем.За да направите това, в 100 грама масло добавете 20 г смачкан естрагон със сок. Масата се поставя върху водна баня и се загрява в продължение на 15 минути, за да се съчетаят съставките. Мазът се охлажда до телесната температура и смазва венците 2-3 пъти на ден до възстановяване.
Терапевтична вана
Изсушеният естрагон се използва за приготвяне на концентриран вафъл отвара. Средно, баня се нуждае от 1 литър бульон, приготвен от един литър вряща вода и 4 супени лъжици. л. естрагон. Бульонът настоява за 30 минути, филтрира се и се добавя към ваната.
Ефект на банята от естрагон:
- успокояващ;
- нормализира съня;
- почиства кожата;
- стимулира метаболитните процеси;
- облекчава главоболието;
- лекува малки рани.
Вземете вана вечер преди лягане. Процедурата може да се повтори 2-3 пъти седмично.
За проблемна кожа склонна към възпаление и акне от пресен сок или отлежаване от естрагон, ледени кубчета се подготвят за избърсване на лицето.
Прясният сок се разрежда в съотношение 1: 3 с преварена вода. Бульон замразява в чиста форма. Леда се разтрива вечер след премахването на грима и сутринта след събуждането.
Тонизираща тинктура
Това е вкусна напитка, която освежава, дава сила, утолява жаждата в жегата.Той е особено полезен при хипертония. Рецепта на тангрони от тарагон:
- 1 л. излейте вода в емайлиран тиган;
- добавете 50 г пресни клончета от естрагон, натрошени с нож;
- добавете сок от 1 лимон и жар, доведете до врязване;
- охладете до стайна температура, добавете мед или захар на вкус (3-4 ч.л.)
Тинктурата се съхранява в хладилника и се пие в продължение на 2 дни, след което се приготвя нова партида.
Използвайте го при готвене
В Европа използването на естрагон в готвенето започва през XVII век. Първият започнал да добавя пикантни билки към основните ястия на французите. Днес естрагонът е част от световноизвестната Дижонска горчица. Използването на растенията има две характеристики. Изсушеният естрагон е подходящ за горещи ястия и пресен за студени ястия. Това се дължи на специалното поведение на зелените при термична обработка. Естрагорът става горчив и може да развали ястието.
Най-често растението се използва при подготовката на:
- Сосове и превръзки за салати;
- маринати за агне, говеждо, риба;
- ароматизиран винен оцет;
- пие "Тарагон".
Използването на изсушен естрагон е важно за ястията от месо и супите. Грузинци смятат, че естрагонът идеално подчертава вкуса на агнешкото шашлик, а гърците - вкусът на рибата. Когато се приготвя супа, нарязаните нарязани подправки се поставят директно в чинията при сервиране.Ако подготвяте салатен дресинг, перфектната комбинация е сол, свеж естрагон, лимонов сок и зехтин. Ако винен оцет се използва за зареждане с гориво, вкусът му се пречиства от куп естрагон, хвърлен директно в бутилката в продължение на няколко дни.
Прясна и суха трева се използва като заместител на солта, който е важен за диета без храна или хипертония.
Широко разпространената употреба на естрагон в готвенето поради антимикробния му ефект. Ето защо, когато осоляване и очистване на краставици и други зеленчуци използват 1-2 клони трева. Естрагонът придава необичаен вкус на натрупаните гъби. И за да получите ароматна тинктура в бутилка водка, поставете куп пресни клонки от растения. Настоявайте водка трябва на 3-4 седмици на тъмно място.
При готвене естрагонът се използва пресен, сушен и събран. Младите зелени са нарязани на големи парчета с нож, смесени със сол, поставени в буркани, въртени и съхранявани в хладилника. В тази форма, през зимата се добавя към готови супи, салати или сосове.
Освежаваща напитка
Вкъщи можете да си направите напитка и естрагон. От какво се състои? Това ще отнеме 1 литър минерална вода (с или без газове за избор), 1 лимон и 50 грама пресен зелен естрагон. Инструкции за готвене:
- нарязан естрагон с нож;
- изстискайте сок от лимон;
- излейте съставките с минерална вода, настоявайте 2 часа;
- добавете захар на вкус.
Сервирайте напитка в очила с лед. За по-интензивен и интересен вкус към класическите съставки добавете вар, ментов или лимонов балсам, киви, захарен сироп. Колкото по-дълго напитката се влива, толкова по-ароматна и по-богата ще бъде вкусът. Можете да оставите Tarragon в хладилника за една нощ, а сутрин щам и добавете захар или захарен сироп.
Противопоказания
Всяко лекарство с естрагон не трябва да се приема повече от 1 месец. Има кумулативен ефект, който може да не доведе до подобряване, а влошаване на здравето. Благоприятните свойства и противопоказанията на естрагона до голяма степен се дължат на неговия състав и индивидуална толерантност към организма.
Tarragon е противопоказан:
- бременни жени;
- хора с гастрит и стомашни язви;
- с повишена киселинност на стомаха;
- приемане на антидепресанти.
В присъствието на хронични заболявания на вътрешните органи и постоянния прием на лекарства, трябва да се консултират с лекар.
Ползите и употребата на билки, включително естрагон, като цяло имат положителен ефект върху здравето и благополучието.Това са превенция на заболявания на храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система, подпомагане работата на нервната дейност. Чифт сухи подправки с голям аромат може да удължи живота и да го направи по-вкусен!
