Japonica е добре позната на градинари като декоративни храсти през пролетта осеян с рядка красота червеникаво-розово пъпки. Но не всеки знае какви ползи и вреди дават резултат японската дюля. В същото време, zagotavlivaya и хранене дюля правилно, можете да се отървете от много болести и поддържане на здравето си в добра форма. Научаваме повече за това.
Обща информация за японската дюля
Както подсказва името, идва от Япония. Дюлята е широко разпространена в Китай и Европа. Правилното му име е японските хемомели. Този род включва няколко други вида henomeles. Всички те са широколистни или полу-вечнозелени храсти или ниски дървета. Младите клони на японската дюля са яркозелени, стават много по-тъмни през годините. Цветовете са големи, розови, оранжево-червени, кармин. Дюля плодове редовно, от 5-6 години. Основната стойност на храсти - плодовете - средно големи жълти ябълки, узряване през октомври.
В допълнение към плодовете на японската дюля, листата му се използват в традиционната медицина, които се събират и изсушават.
Какви са полезните свойства на дюля?
Ченомелевите плодове са богати на витамини и други полезни органични съединения. Зрелите плодове съдържат около 12% захари, сред които фруктозата, глюкозата и захарозата. Освен това, те са намерили много органични киселини, което носи големи предимства. Сред тях са:
- ябълчена,
- вино,
- аскорбинова,
- фумарова,
- лимонена,
- хлорогенова.
Тези съединения нормализират киселинно-базовия баланс, участват в метаболизма на въглехидратите и мазнините, предотвратяват развитието на нервни и мускулни патологии и такива сериозни заболявания като болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.
Какво е полезна дюля - високо съдържание на аскорбинова киселина. Ето защо често се нарича северният лимон. Тази киселина дава силен кисел вкус на узрелите плодове.
В допълнение към витамин С, дюля плодове съдържат каротин, витамини Е, PP, B1, B2, B6. От микроелементите, които се намират в тях:
- желязо,
- мед,
- манган,
- бор,
- кобалт и др.
Също така намерени в плодовете на дюля такива полезни вещества като антоцианини, танини, флавоноиди и мастни киселини. Всички изброени съединения на японската дюля имат свои собствени полезни свойства и противопоказания. Когато ядат плодове, те трябва да бъдат взети под внимание.
Плодовете на японската дюля имат върху тялото противовъзпалително, тонизиращо и диуретично действие. Редовната консумация от тях може да подобри имунитета и значително да намали чувствителността на организма към най-често срещаните настинки.
Какво друго е полезно дюля за тялото - свойствата му да нормализира дейността на нервната и мускулната система, да подобри метаболитните процеси, да очисти стените на кръвоносните съдове от холестеролните плаки.
Високото съдържание на желязо и витамин С може ефективно да лекува и предотвратява анемията и изтощението. Дългите плодове действат като фиксатор и антимеметици. Те също така са известни със своите хемостатични и антиоксидантни свойства. Дюлята е полезна като холеретик и диуретик при заболявания на жлъчния мехур и пикочната система.
Семена от дюля под формата на водни отвари са популярни в традиционната медицина като обгръщащи, леки лаксативи и облекчаване на кашлицата на лекарството.
Пулпът на плода ефективно премахва излишната течност в отока, който придружава бъбреците и сърдечната недостатъчност. Редовното използване на дюля може да коригира работата на стомашно-чревния тракт.
Японска дюля в готвенето
Много хора не харесват дюлята, защото имат ясно изразен кисел вкус.Освен това плодовете му са доста твърди. Как да се храним с дюля, за да избегнем тези недостатъци? Плодовете се съхраняват за дълго време, а през пролетта те стават по-меки и по-ароматни. Те се използват и под формата на компоти, желета, конфитюри. След добавяне на захар и готвене плодът става по-мек и не кисел. Краткото нагряване в процеса на приготвяне практически не разрушава полезните вещества, които се съдържат в него. Високото съдържание на пектин ви позволява да получите желе и мармалади с отличен вкус без продължително кипене. Благодарение на високото съдържание на киселини, преформите се съхраняват за дълго време.
Ченомелите се сушат и след това се използват в компоти заедно с други сушени плодове.
При готвене в Централна Азия и Кавказ, рецепти за готвене месо с добавка на дюля са популярни. Ястията придобиват сочност, необичаен вкус и са по-добре смилаеми.
Използването на японска дюля в козметиката
Козметиците са добре запознати с полезните свойства на листата и семена от дюли. Увреждане на здравето, те не носят, тъй като се използват само външно. Екстрактът от листата има овлажняващ, противовъзпалителен и успокояващ ефект.Ползи отвара от листата и плодовете за лечение на себорея, пърхот и повишена крехка коса. Препаратите на основата на екстракти от хменоли се използват за прекомерна мазна кожа и коса.
Отделянето на водата от семена е ефективно под формата на лосиони срещу умора и дискомфорт в очите. Памучни тампони, напоени в бульон, избършете проблемна кожа. Дериватите на семената присъстват в маски и лосиони за грижа за кожата.
В кои случаи употребата на дюля е противопоказана
В допълнение към очевидните ползи, използването на японската дюля може да причини вреда. За да го избегнете, трябва да знаете за противопоказания. Така че, високото съдържание на активни биологични вещества може да предизвика алергични реакции. Поради това е нежелателно да се яде голям брой плодове наведнъж.
Също така противопоказанията са запек, стомашна язва, възпалителни процеси в малки и големи черва, тенденция към алергии, плеврит. След като ядете плодове, препоръчително е веднага да изплакнете устата с вода и сода за печене, за да неутрализирате действието на киселините, корозиращи зъбния емайл.
Преди да ядете дюля плодове като храна, трябва да се премахнат семена заедно със семена болтове, тъй като те са токсични. Трябва също така да се има предвид, че пухът, покриващ повърхността на плода, може да раздразни ларинкса и гласовите шнурове.
Как да подготвим и използваме тинктура на водка
За да приготвите тинктурата на японската дюля на водка вземете най-узрелите и ароматни плодове. Те се измиват, отстраняват се семената и се смачкват. Получената маса се поставя в бурканче и се пълни с водка, така че напълно да покрива плодовата маса. Получената смес е плътно затворена и оставена на тъмно място в продължение на три седмици. След това се добавя захар и бурканът се оставя още една седмица, като понякога се разклаща, за да се разтвори захарта. След една седмица тинктурата се филтрира и ако се желае, се добавя малко ванилин. Тинктурата е бутилирана. Поддържайте го по-добре на тъмно хладно място.
За 500 грама дюля от плодове вземете 800 мл водка и 150 грама захар.
Както можем да видим, ползите от японския дюля са безспорни и възможната вреда може да бъде сведена до минимум чрез компетентно използване.
