Всичко за ябълковото дърво: кой сорт да изберете и как да го отглеждате правилно

Помолете жител на Европа да изброи познатите му плодове и списъкът със сигурност ще започне с ябълка. Може би никой от европейците няма да оспори мнението, че ябълковото дърво е кралицата на местните градини. Много легенди, вярвания, песни, стихотворения разказват за ябълки и ябълки. Според библейската традиция дори райското дърво на познанието за доброто и злото било украсено с ябълки, които изиграли фатална роля за съдбата на Адам и Ева. И красивите гръцки богини Хера, Афродита и Атина се скарали със златна ябълка с надпис "най-красивата", засадена от богинята на раздора Ерис. Но колко знаем за това прекрасно дърво, което зарадва човека със своите плодове от праисторически времена? Така че, нека поговорим малко за ябълковите дървета.

Там, където растат ябълкови дървета

Ябълковото дърво е широколистно дърво с умерени ширини. В Евразия дивите ябълки растат на целия континент. Те могат да бъдат открити в европейските страни, разположени в най-западната част на континента, в Алпите и в Далечния Изток, в Монголия, Китай, Кавказ, Централна Азия, Турция, Иран. Дивите на това дърво растат в Северна Америка, но плодовете им са безвкусни и дребни. Прародителят на градинските ябълкови дървета се счита за родом от Стария свят.

Дива европейска ябълка

В природата ябълковите дървета могат да живеят от петдесет до осемдесет години, в градински условия отделните екземпляри живеят повече от век и дори преодоляват двугодишната. В английския окръг Нотингемшир днес можете да видите ябълковото дърво Брамли - ябълковото дърво Брамли, което израства от ядро ​​през 1805г. Нейното многобройно потомство е доволно от ненадминатото качество на плодовете на кулинарни експерти по целия свят.

Ябълковото дърво на Брамли, което израства от семе през 1805г

Вярно е, че повечето ябълкови дървета за дълголетие се срещат на по-топли места. Колкото по-далеч е на север, толкова по-кратък е животът на плодовото дърво. Ябълково дърво в средната лента живее максимум седемдесет години.

Според ботаническата класификация ябълковите дървета са един от родовете на голямото подсемейство ябълкови дървета от семейство Rosaceae, което е част от безкрайно огромен ред Rosaceae. Тоест, ябълковите дървета са в далечна връзка с розите, но най-близките им роднини са дюля, круши, глог, планинска пепел, кизилник, мушмула и ирга.

От древни времена човекът започва да отглежда ябълковото дърво, да развива новите му сортове и сортове. Сега дори учените трудно определят точния брой съществуващи сортове и сортове ябълкови дървета. Ясно е само, че има няколко хиляди от тях. Нови сортове се отглеждат дори в Австралия, като например RS103-130, представени на обществеността през 2009 г.

Австралийски клас RS103-130

В наши дни ябълките се отглеждат в индустриален мащаб в Китай, Испания, Германия, Полша, Италия, Канада, САЩ, Южна Африка, Аржентина, Чили, Нова Зеландия.

Ябълки от цял ​​свят

Ябълков фестивал в Алмати (Казахстан)

Как се появиха най-разпространените сортове ябълки в нашия район? Къде се отглеждат? Всеки сорт има своя история, понякога е много вълнуваща.

Сортове ябълково дърво Aport

Известният вид ябълки Aport

Известният сорт ябълка Aport, споменаването на който може да се намери в началото на XII век, е върнат от Балканския полуостров в днешната Южна Румъния и Украйна още през XIV век. Оттам Апорт дойде в Русия, а по-късно през XIX век в Казахстан, където стана известен: след като кръстосва Сивърс с дива ябълка, се отглежда многообразен сорт, който се отглежда и до днес. Ябълките узряват през септември и могат да се съхраняват до края на годината. Апортът се отглежда в индустриални мащаби, но постепенно е заменен от нови сортове и хибриди. Сега може да се намери в частни домакинства и в частни стопанства.

История за сорта на ябълката - видео

Клас ябълково дърво Гала

Мнозина се влюбиха в не много големи ярки кисело-сладки ябълки от сорта Гала

Мнозина се влюбиха в не много големи, тежащи средно около 130 грама, ярки кисело-сладки ябълки от сорта Гала. Те узряват през есента - от края на септември до ноември. Те имат наистина страхотен десертен вкус, оценен 4,6 от пет. Ябълките се съхраняват добре до два до три месеца. Градинарите ценят този сорт за редовността и изобилието на плододаване. Не много високата устойчивост на замръзване на дървото позволи на Федералната държавна бюджетна институция "Gossortkomissiya" да препоръча сорт за отглеждане в района на Северен Кавказ, но градинарите отглеждат Гала на други места, където няма заплаха от продължителни зимни студове над -30 ºС.

Златно вкусно ябълково дърво

Отлично златисто, тъй като името на този сорт ябълки се превежда от английски, е известно от края на XIX век

Отличното злато, тъй като името на този сорт ябълки се превежда от английски, е известно от края на 19 век, когато те са открити от A.Kh. Мълинс в северноамериканския щат Вирджиния. FSBI "Държавна комисия" препоръчва отглеждането на тези ябълки в районите на Северен Кавказ и Северозапад, тъй като тези ябълкови дървета имат ниска студ и зимна издръжливост. Този сорт привлича градинарите от факта, че реколтата от ябълки, чието тегло е в диапазона 140-180 грама, може да се съхранява до май следващата година. Golden Delicious е самоплоден и се нуждае от опрашване на дървета, но вече две-тригодишно дърво дава първата култура.

Ябълково дърво клас Fuji

Красиви и мъртви ябълки Фуджи бяха отгледани в Япония

Красиви и мъртви ябълки Фуджи бяха отгледани в Япония. Този сорт се използва особено активно в Корея и Китай. В централните райони на страната ни плодовете се берат в средата на октомври. Реколтата се съхранява до три месеца, ако се съхранява на стайна температура, а на ниска (на склад, изби, хладилници) - до лятото на следващата година. Трябва да се отбележи, че сортът Фуджи в нашия район не узрява правилно. Поради липсата на слънчева топлина ябълките не събират достатъчно захар в Русия, на север от Украйна, в Беларус. Тук се отглеждат клонинги от този сорт, които отлежават две до три седмици по-рано - Кику, Нагафу, Ятака и други. Клонинги от този сорт Фуджик, Фуджина и Фуджион са включени в руския държавен регистър с разрешение за отглеждането им в Северен Кавказ.

Фуджи клонира на снимката

Ябълково дърво на баба Смит

Granny Smith (Granny Smith) - австралийски сорт

Granny Smith (Granny Smith) - разновидност на австралийската селекция от втората половина на XIX век. Ябълките от този сорт са зелени и сочни. Ябълковото дърво предпочита умерен климат с мека зима. Расте добре, например в Израел, където е сред най-популярните. Федерална държавна бюджетна институция "Държавна комисия", когато баба Смит влезе в държавния регистър, Северен Кавказ е посочен като препоръчителна площ за отглеждане. В описанията на сорта мрежата показва теглото на ябълките около 0,3 кг, по време на тестовете за сортове в Русия ябълките на баба Смит достигнаха около 0,15 кг.

Ябълково дърво клас муцу

Ябълковото дърво Муцу се появи през 30-тата година на миналия век в Япония

Ябълковото дърво Муцу, което се нарича още Муцу, Муца или Криспин, се появи през 30-тата година на миналия век в Япония. С течение на времето тя се озова в европейски, украински и руски градини. Сортът има средна зимна издръжливост и се отглежда в региони с мека зима. До средата на септември плодовете достигат подвижна зрялост, зрелостта на потребителите набира от половин до два месеца. Хладилникът може да се съхранява до пролетта на следващата година. Муцуновото ябълково дърво изисква редовно третиране на болести и вредители.

Ябълкови дървета Муцу край Одеса - видео

Джонатан ябълково дърво

Джонатан се препоръчва за отглеждане в териториите Краснодар и Ставропол, Кабардино-Балкария, Адигея, Северна Асетия-Алания, Карачай-Черкесия, Чечения, Ингушетия, Ростовска област

Добре известният сорт Джонатан, който се нарича още Осламовски, Хорошавка зимен или Зимно червен, се появи в началото на 19 век в северноамериканския щат Охайо, където климатът е доста мек, зимните температури рядко са под -1 ºС. Подходящият климат изисква дърво при отглеждането му. Ябълковото дърво прибира през шестата, рядко през четвъртата или петата година от живота. Когато сортът е бил включен в руския държавен регистър, Джонатан е препоръчан за отглеждане в териториите Краснодар и Ставропол, Кабардино-Балкария, Адигея, Северна Осетия-Алания, Карачай-Черкесия, Чечения, Ингушетия и Ростовска област. В руски условия ябълките печелят 135-165 грама. Джонатан - разнообразие от късна зимна консумация, при ниски температури може да се съхранява до май следващата година.

Ядосано ябълково дърво

Първата реколта от ябълковото дърво Айдаред дава през третата или осмата година от живота

Ябълковото дърво Idared е разновидност на развъждането в Северна Америка (щат Айдахо), поради което може успешно да се отглежда само в райони, където зимните студове не падат под -20 ºС. Ябълковото дърво дава първата реколта през третата или осмата година от живота. FSBI Gossortkomissiya, която включи Айдаред в списъка на препоръчителните сортове, посочи Северен Кавказ и регион Долна Волга като площ за отглеждане и през 2017 г. добави в този списък Калининградска област в северозападна Русия. В индустриален мащаб ябълките Айдаред се отглеждат в Краснодарския край. Ябълковите дървета от този сорт успешно растат и в Украйна, където първо са отглеждани в степните и лесостепните зони, а по-късно в южното Полесе. В Полша Айдаред заема водеща позиция сред изнасяните сортове ябълки.

Как расте ябълковото дърво и дава плодове

Ябълковата овощна градина е красива през всеки сезон, но ако искате не само да се възхитите на тази омагьосваща гледка, но и сами да създадете нещо подобно, красивите снимки не са достатъчни.

Ябълков овощна градина - снимка

С какво започва ябълковото дърво?

Всяко ябълково дърво започва със семе или резници. Не си струва да отглеждате ябълково дърво само от семето на закупена и изядена ябълка. Не само защото е дълъг и обезпокоителен. Има голяма вероятност дървото да се окаже дива дивеч, на който е присаден харесваният сорт. И ситуацията с резниците от избрания сорт не е лесна: трябва да имате подходящ запас и умело да извършите самата ваксинация, което не е съвсем просто без опит. В резултат на това се появява фиданка на лятна вила или градински парцел, който някой вече е отглеждал за година или две.

Когато се засади в съответствие с всички правила, заобиколен от внимание и необходими грижи, дървото ще даде първите плодове, до голяма степен зависи от избрания сорт ябълка. Всеки сорт влиза в сезона на плододаване наведнъж:

• Ябълките муцу вероятно ще бъдат вкусени през четвъртата година от живота на дървото;
• ябълката Джонатан ще трябва да чака шест години, рядко започва да дава плодове на четвъртата или петата година;
• в очакване на ябълките Гала, търпението трябва да се запаси за шест, а дори и седем години от момента на засаждане на разсад;
• ябълковото дърво Айдаред може да зарадва първите ябълки през третата година от растежа си, но е възможно да изчака това събитие преди осмата година от живота си;
• любимецът на градинарите Белият пълнеж, първият, който узрява в нашия район в средата на лятото, радва с първата реколта след засаждането на разсад още през третата или четвъртата година.

Има и други растящи сортове ябълкови дървета, първите им плодове могат да се получат още на третата или четвъртата година от засаждането:

• Богатир се отглежда в северозападната част на страната в района на Калининград, в централните райони на чернозем, в Централната и Волго-Вятската области;
• Имрус е зониран за централните черноземни райони и Централния район;
• Orlik се препоръчва за централните и северозападните райони и централните черноземни райони;
• Студентско отглеждане в централните райони на чернозем;
• и други.

Ранни сортове - снимка

Периодът на вписване на всяко ябълково дърво в периода на плододаване се определя не само от сорта, но и от много други фактори: климатът на района, качеството на почвата, местоположението на сайта и самото дърво на площадката и т.н. Средно е от пет до петнадесет години. През този период корените на дървото и неговата корона са напълно оформени. Градинарите отбелязаха тази връзка: колкото по-рано ябълковото дърво навлезе в сезона на плододаване, толкова по-кратък е животът на дървото.

Ако говорим за джуджета и полу-джуджета ябълкови дървета, тогава наблюдението установи, че един и същ сорт ябълка, присаден на различни запаси, има различен живот. Най-издръжливите джуджета в запаса на кавказката горска ябълка, най-малко - присадени на райско ябълково дърво, така нареченият рай. Продължителността на живота на полу-джуджета на дусени (сортове ниски ябълкови дървета, използвани като запас) заема средно положение между продължителността на живота на високите и джуджетата ябълкови дървета. Средно по-ниските ябълкови дървета живеят 15-20 години.

Първата реколта на ниско ябълкови дървета по правило пада на третата година от живота им и от четири до пет години започва периодът на масово плододаване.

Първата реколта от ниско ябълкови дървета по правило пада на третата година от живота им и от четири до пет години започва периода на масово плододаване

Отделна статия са колонните ябълкови дървета. Те могат да цъфтят дори в годината на засаждане. Между другото, всички цветя на такова ябълково дърво се отстраняват, така че да може да се вкорени добре и да расте. Ябълковидните дървета във формата на колона живеят от петнадесет до седемнадесет години и добиват годишно.

Ябълковидните дървета във формата на колона живеят от петнадесет до седемнадесет години и добиват годишно

Това допълнителни клонове ли са?

За да отглеждате красиво, здравословно, изобилно плододаващо ябълково дърво, е невъзможно да се направи без да се формира корона, тоест операция за подрязване на дърво. Невъзможно е да го изпълните правилно, ако не знаете основните понятия от структурата на короната на дървото.

Продължение на ствола (долната част на ствола) на дървото е централен вертикален изстрел, наречен проводник. Отстрани на стъблото и с възрастта и от проводника се отклоняват страничните клони, които се наричат ​​скелетни клони. Именно върху тях се формират плодни клони и плодова дървесина.

Диаграма на ябълковото клонче

Листните пъпки на ябълково дърво, удължени и заострени, са плътно прикрепени към годишния издънка. Цветните пъпки са по-закръглени и донякъде раздалечени от двугодишния период на издънката. Плодовите торбички се формират от по-стари цветни пъпки.

Цветните пъпки на ябълковите дървета се формират върху различни видове плодова дървесина:

• плодова клонка - 10-30-сантиметрова лека издънка, като първоначално се дават само цветя, от които ябълките узряват след опрашване;
• копие - стреля с дължина до 10 см, завършваща в цветна пъпка;
• трихофития - бавнорастящ издънка с дължина до 5 см с розетка от листа в края, при благоприятни условия апикалната пъпка в края си се изражда в цвете;
• плодови торбички - удебелената част на плодовия клон, където ябълката узрява, върху тях обикновено се образуват цветни пъпки.

На ежегодните издънки на растежа при повечето сортове ябълкови дървета се образуват само листни пъпки. Именно тези клони се използват за формиране на короната - скелетни и странични клони.

Как да си направим ябълково дърво да дава плодове всяка година

Както знаете, първоначално много сортове ябълкови дървета имат честота на плододаване 2-3 години: един сезон е плодотворен, след това почивка от 1-2 години, когато изобщо няма ябълки или има много малко от тях. Такава периодичност е ясно изразена при сортовете Papirovka, Lobo, Mantet.

Сортове ябълкови дървета с изразена честота на плододаване на снимката

Това се случва, защото плодовите пъпки дават както цветя, така и плодни издънки, върху които цветните пъпки ще се формират едва през следващата година, следователно, ябълките ще са само след година.

При други сортове ябълки, като Antonovka, Korichnaya райе, Melba, честотата на плододаване не е толкова изразена, тъй като част от цветните пъпки са положени вече през настоящия сезон, тоест, отчасти реколтата ще бъде получена през следващата година.

Сортове ябълкови дървета с по-слабо изразена честота на плододаване на снимката

Избягвайте честотата на плододаване на ябълковото дърво при редица условия.

1. Разнообразието от култивирани ябълкови дървета трябва да е предназначено за района, където дървото расте. Цветните пъпки не трябва да замръзват през зимата.
2. Необходимо е да се ограничи растежът на растенията, като по този начин се активира полагането на цветни пъпки. Правилното подрязване на дървото позволява това да се постигне. Пример за това са ябълковите дървета на джудже или полу-джудже коренища, като първоначално имат ограничение на растежа, но поради силната коренова система, осигуряваща стабилно хранене на короната.
3. Дървото не трябва да се претоварва с култури, когато плодовете узряват по всички клони и клони. В короната трябва да останат свободни плодови клони. В същото време е невъзможно да се предотврати удебеляването на короната чрез угояване на издънки. Когато достигнат дължина от 18-20 см, през лятото те трябва да бъдат съкратени дори наполовина зелени или две трети. Можете да извършите тази операция през есента или следващата ранна пролет.
4. Необходимо е да се осигури на дървото добро хранене, защита от болести и вредители.

Ако ябълковото дърво не цъфти

Начинаещите градинари достатъчно често задават въпрос за растящо, но не цъфтящо ябълково дърво в продължение на няколко години.

Първият момент, на който трябва да обърнат внимание, е разнообразието от ябълкови дървета и датата на влизането му в сезона на плододаване. Може би все още не е дошло конкретно ябълково дърво, което да зарадва градинаря с реколтата. Както споменахме по-рано, сортовете ябълки имат различно време на плододаване.

Ако е дошло времето да родите дърво, но няма цветя, трябва да използвате съветите на знаещи градинари. Така че дървото да положи цветни пъпки и на следващата година да даде реколта, можете да извършите следните операции:

1. Огънете вертикално растящите клони и ги закрепете чрез закачане или забиване под ъгъл около 60 ° спрямо ствола на дървото.
2. Младите тънки издънки могат да бъдат фиксирани под формата на пръстен.
3. Отрежете част от корените на дървото.

Всички тези действия ще доведат до полагане на цветни пъпки, а през следващата година дървото ще даде реколта.

Какво да направите, ако ябълковото дърво не цъфти - видео

От всичко гореизложено следва кратък извод: всяко ябълково дърво, както всяко друго растение в градината, изисква интерес, попълване на знания, внимание и грижи от страна на градинаря. Тогава дървото ще го възнагради напълно с пълноценна реколта.